Pickleball "Pupazza Tournament" 29-12-2024
1° Edizione "Pupazza Tournament"
La Storia della Pupazza:
la “Venere” di Frascati
Deliziosa ed unica. La pupazza frascatana è il dolce di pasta frolla che, nei forni tipici frascatani, fa sognare i curiosi passanti sfoggiando orgogliosa i tre seni . Fu creata per celebrare il Natale. Questo dolce rappresenta, in versione culinaria, la "mammana". La mammana era la donna che si prendeva cura dei figli delle donne impegnate nella vendemmia. La leggenda narra che la mammana usava il terzo seno, da dove sgorgava il buon vino di Frascati, per tenere buoni i fanciulli. Gli ingredienti di base sono semplici e genuini: farina di tipo 00, olio extravergine di oliva, il miele millefiori dell’Agro pontino, un soave distillato d’arancio. La pupazza è nata come simbolo di fertilità e di abbondanza di Frascati.
La Pupazza frascatana è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT)
Il PAT è un marchio di tutela istituito dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.
Da oggi la pupazza è anche un po una giocatrice di Pickleball Frascati
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